月曜を乗り切る

月曜日、先週と先々週の営業があまりにひどかったので、今日もたかがしれている。つまみは最小限にしておこう(笑)。加えて、今日は出汁を作らなくてよい（一度に出汁は6L作るが、1日に使う出汁は5Lなので、作らなくてもよい日ができる。）ので時間に余裕がある。
近所のカフェで読書タイム。
そして、気分を入れ替え営業。
出足が悪いのは慣れた。
その後、ご近所の方がぱらぱらとご来店。みなさん、よいお客さんばかりのご来店で、なかなか良い気分で営業終了。
でもやっぱり、月曜も定休日候補だなあ(笑)。