月曜日、先週と先々週の営業があまりにひどかったので、今日もたかがしれている。つまみは最小限にしておこう(笑)。加えて、今日は出汁を作らなくてよい（一度に出汁は6L作るが、1日に使う出汁は5Lなので、作らなくてもよい日ができる。）ので時間に余裕があ…